Nouveautés depuis Eté 2016

Nous avons sélectionnées quelques graines pour proposer leur transformation en plusieurs produits:

– variété de blé dur pour la semoule: c’est la base de nos pâtes sèches

 

 

 

– variété ancienne de blé tendre:  » blé barbu de Lacaune »  « bladette de Puylaurens » afin d’amener un goût biscuité à nos pâtes

 

 

 

–  Blé noir ou sarrasin : pour des pâtes spécifiques sans gluten

 

 

 

– tournesol oléique afin de proposer une huile fermière pour assaisonnement et cuissons douces