Quel vin rouge choisir?

Quel vin rouge choisir?

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Cuvée Monocépage    de Gaillac

       Chaque année, nous mettons à l’honneur un cépage afin d’en  présenter toutes les saveurs aromatiques:
   Les tanins seront donc trés fins et soyeux révélant ainsi les arômes typiques du cépage.

 A LA VENTE EN CE MOMENT

100%  Braucol  2016

    Du caractère pour ce cépage aux notes de fruits noirs: cassis,  de poivron vert et d’épices

  100%  Syrah 2015

    Une merveille de douceur et un concentré de fruits rouges avec quelques notes de fumée et d’olive noire

BIENTOT : Surprise du Millésime 2018

 

ET  UN 100% Prunelard 2020

ce trés vieux cépage “oublié” revient en force dans une vinification différente

   Nous vous proposons également une cuvée d’assemblage plus facile pour accompagner vos repas quotidiens

Cuvée “Lou Bi”

   2016: Velours & Epices – 

Assemblage typiquement gaillacois: duras, braucol, syrah

Rouge Elevé fût de chêne

2015: Syrah – Braucol

Douze mois d’élevage en barriques révèlent toute la douceur du boisé